Menuen på Emil er skiftende, og du får derfor først mulighed for at danne dig et overblik over hvad der lander på tallerkenen i dag, når du sidder hos os. Det giver os rammerne for at ændre og tilpasse til perfektion i henhold til de råvarer, vi har fået fra auktionen og marken. På den måde kan vi servere råvarer, du ikke nødvendigvis selv ville have valgt, men forhåbentlig kommer til at elske. Du skal bare tage stilling til hvilken størrelse Emil du kunne tænke dig, hvem du vil invitere, og hvad I vil have at drikke.

Hapsere

5 gode hapsere fra køkkenet

Menu

Torsk – ‘Nduja – Grøn tomat

Blåmusling – Spaghettisquash – Rosmarin

Taco – Kammusling – Agurk

Jomfruhummer – Squash – Karl Johan

Mørksej – Strandkrabbe – Radise

Skærising – Kantareller – Ægte sauce

Figner – Kokos – Cashew

Vi tilpasser altid gerne vores menu hvis du har skaldyrsallergi, eller ikke tåler gluten eller laktose. Det er nødvendigt at vi bliver oplyst om evt. allergier ved booking, så køkkenet har mulighed for at forberede tilpasset menu.

Ved andre allergier; kontakt os venligst på info@restaurantemil.dk med din forespørgsel.