Menuen er skiftende, og du får først mulighed for at danne dig et overblik, når du sidder hos os. Det giver os rammerne for at ændre og tilpasse til perfektion i henhold til de råvarer, vi har fået fra aktionen eller marken. På den måde kan vi servere råvarer, du ikke nødvendigvis selv ville have valgt, men forhåbentlig kommer til at elske. Det eneste, du skal tage stilling til, er, hvilken størrelse Emil du kunne tænke dig, hvem du vil invitere, og hvad I vil have at drikke.